Горец перечный (Polygonum hydropiper L.) - Сем. Гречишные
Горец перечный и его описание
Горец перечный встречается под названиями водяной перец, горчица дикая, горчишная трава, лягушечник. Горец перечный относится к гомеостатическим растениям, также к ним относятся такие как буквица лекарственная, трава арника, арника шамиссо.Горец перечный это однолетнее травянистое растение высотой до 90 см с прямым ветвистым стеблем. В нижней части стебля расположены узлы с придаточными корнями. Листья горец перечный имеет очередные, продолговато-ланцетные, острые или туповатые, у основания узкоклиновидные, длиной 3—8 см и шириной 0,5—1,5 см, пластинка листа имеет точечные просвечивающиеся желёзки, иногда с темными пятнами ниже середины. Цветки у растения горец перечный мелкие, в редких поникающих кистях (околоцветник зеленоватый или красноватый, 3—4 мм длины). Плоды горец перечный имеет блестящие черные яйцевидные орешки длиной 2—3 мм. Цветет горец перечный с середины мая до сентября, плодоносит по октябрь. Надземная часть имеет острый перечный вкус.
Размножение горца перечного, сбор и хранение
Распространен горец перечный широко в европейской части СНГ и на Кавказе, встречается в Средней Азии, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке. Размножается горец перечный семенами. Собирают траву горец перечный в период цветения, срезая ее на высоте 4—5 см от поверхности почвы. Очищают от примесей, земли и сразу же отправляют на сушку. Сушат обычно в сушилках при температуре 40—50° или на открытом воздухе в тени, раскладывая сырье тонким слоем в проветриваемых помещениях. Срок годности сырья 2 года.
Горец перечный и его состав
Используют у травы горец перечный надземную часть, содержащую флавоноиды (2—2,5%): рутин, кверцитрин, гиперозид, кверцетин, кемпферол, лютеолин, изорам-нетин, изокверцитрин, гиперин, персикарин, рамнозин; сесквитерпено-вые соединения: изотаденбоаль, полигодиаль, конфертифолин; дубильные вещества (3,8%); эфирное масло (0,005%), в составе которого фелланд-рен, пинен, лцимол, 1,4-цинеол; органические кислоты: валериановую, муравьиную, яблочную, уксусную; фенолкарбоновые кислоты: эллаговую и галловую; гликозид полигопиперин; витамины С, D, Е, каротин, особенно много витамина К; ситостерин, а также дубильные вещества (3,8%).Горец перечный в надземной части содержит: зола — 9,71%; макроэлементы (мг/г): К - 30,40, Са - 22,70, Mg - 3,70, Fe - 0,30; микроэлементы (КБН): Мп -0,13, Си-1,11, Zn-1,37, Со-0,07, Cr-0,07, Al-0,19, V-0,15, Se-1,94, Ni-0,14, Sr-0,94, РЬ-0,05, 1-0,09, Br-7,20. В -17,20 мкг/г. He обнаружены Mo, Cd, Li, Au, Ag, Ba. Концентрирует Си, Zn, Sr, Se, Br. Может накапливать горец перечный Mn, Си.
Применение травы горец перечный
В настоящее время лекарственные формы: Экстракт водяного перца жидкий и настой водяного перца применяют в качестве кровоостанавливающего средства главным образом при маточных кровотечениях. Жидкий экстракт входит в состав противогеморройных свечей Анестезол.В традиционной медицине горец перечный применяют при кровотечениях различного рода, гнойничковых заболеваниях кожи как средство, очищающее раны и болеутоляющее, а также при женских болезнях.Издавна использовали траву горец перечный в пищу в качестве острой приправы. Применяют траву горец перечный и в ветеринарии. Красящие вещества идут для окрашивания тканей в желтый, золотистый, черный цвета.Растение горец перечный упоминалось Гиппократом, Диоскоридом, Галеном. В середине века алхимики использовали его в лечебных целях, приписывая волшебные свойства. Издавна на Руси чай из травы горца пили при кровотечениях, при головной боли.
