Растение гранат (Punica granatum L.) - Сем. Гранатовые.
Растение гранат и его описание
Растение гранат это листопадное дерево (реже кустарник) высотой до 10 м с разветвленным корнем и угловатыми, часто колючпмп побегами. Растение гранат, горец змеинный, растение бадан, все они относятся к разделу вяжущих. Листья у растения гранат супротивные, короткочерешковые, эллиптические, до 8 см длины и 2 см ширины. Цветки у растения гранат красные, одиночные, до 5 см в диаметре, расположены в пазухах или на концах побегов. Плоды у растения гранат крупные (до 18 см в диаметре), красного, реже желто-оливкового цвета. Семена растения гранат имеет от белого до темно-красного цвета, длиной 1,4 см и шириной до 0,8 см с сочным наружным слоем кисло-сладкого вкуса. Встречаются у растения гранат плоды весом до 700 г.
Распространение растения гранат
Распространено растение гранат в Средиземноморье, Иране, Афганистане; в СНГ в диком виде в Копетдаге, Таджикистане, реже в Закавказье и Крыму.
Размножение растения гранат, сбор и хранение
Размножается растения гранат посевом семян на глубину 2—3 см и вегетативно (однолетними побегами, отрезками многолетных ветвей, отводками, прививкой на сеянцы). Выведены высокопродуктивные сорта с крупными плодами. Собирают корку зрелых плодов растения гранат, измельчают и сушат на солнце в проветриваемых местах.
Растение гранат и его состав
Используют корку плодов, кору стволов и ветвей, в которых содержатся алкалоиды псевдопельтьерин, изопельтьерин. Растение гранат в кожуре плодов содержит: урсоловая кислота (0,6%); дубильные вещества (до 28%). В плодах до 63% сока, содержащего сахара (до 19,2%); лимонную (до 9%) и яблочную кислоты (до 9%); витамин С (до 14 мг%).
Растение гранат в корке плодов содержит: зола — 4,40%; макроэлементы (мг/г): К — 18,90, Са — 4,00, Mg — 0,50, Fe — 0,05; микроэлементы (мкг/г): Mn — 5,28, Cu-2,50, Zn-3,80, Мо-0,40, Cr-0,32, А1-33,68, Se-0,08, Ni - 0,32, Sr - 19,36, В - 54,40. Не обнаружены Со, Ва, V, Cd, Pb, Li, Au, Ag, I, Br.
Применение растения гранат
Лекарственные формы в виде настоя, отвара корки плодов могут применяться как вяжущее средство при расстройствах желудочно-кишечного тракта, а также в качестве противоглистного средства при борьбе с ленточными глистами. Плоды растения гранат используют в свежем виде при авитаминозе.
Из сока граната готовят сиропы, напитки, приправы к национальным блюдам. В целом плоды граната — ценный диетический витаминный продукт.
Применялся гранат как лекарственное растение со времен Гиппократа при дизентерии, желудочных заболеваниях, лечении ран. В Древней Греции, Риме, Индии кору использовали для изгнания глистов. В Вавилоне растения гранат разводили еще 5000 лет назад.
